話說就在聖誕節的前一個禮拜，剛好去巨城附近買東西。
就看到了EISEN bistro (想要比較好記的話，也可以記Eb)
外觀超漂亮的呀!! 想說這裡以前不是一家舊舊不太起眼的酒吧嗎，
什麼時候改裝成一家這個有質感、風格搶眼的餐廳了。
而且那天還是平日，裡面卻坐滿了人，好像很有人氣的樣子。
所以馬上就在網路上查到了EISEN bistro 的臉書Facebook EISEN bistro (點這裡)
打電話 ( EISEN bistro 電話 : 03 535 0008 )
去預約平安夜的晚餐!!
還好還有那天還有位置，只要遇到熱門節日，餐廳都超難訂的到位的!!
(太開心了~~ 完全就期待等著平安夜的到來!!)
終於到了平安夜那天(2014/12/24)，非常雀躍的奔向EISEN bistro，哈哈哈。
真的就像照片中一樣，裡面已經有非常多的人在用餐了。
看起來真的很有氣氛!!
進到 EISEN bistro ，馬上就有親切的服務生幫我們帶位、倒水(是檸檬水唷)、簡單的跟我們介紹menu上的餐點。
EISEN bistro 的菜單很可愛吧! 用個大橘色的夾子，滿復古的感覺唷。
接下來就放上E b 的menu，
稍微的跟大家介紹一下囉~~~~
餐點都是單點的方式，首先是開胃菜的部分，
特別的地方是如果你單點任何一道開胃菜就能享有本月精選單杯生啤酒85折的優惠唷!!
主廚特製濃湯、鄉村手工麵包籃、開胃菜、精選沙拉，份量都適合2~3人享用。
燉飯與義大利麵，皆採用義大利百年品牌 DE CECCO 和 BARILLA ，
Riso carnaroli 是義大利米中之王，燉煮時保留道地略硬米心口感，層次豐富。
Fettuccine . linguine 嚴選杜蘭小麥，麵體彈性結實，口口麥香十足。
我發現EISEN bistro 連餐點的名字都取得很棒!!
先不管吃起來如何，看名字就覺得好特別，會讓人想嘗試看看這道餐點。
再來是排餐的部分，單價雖然就比較偏高，但食材、整個餐的精緻度一定也更上一層樓。
重要的紀念日、客戶用餐、...... 等等，就很適合點排餐來享用。
EISEN bistro 餐酒館，小酒館的私藏飲品。
氣泡飲(皆使用 Perier 氣泡礦泉水)、冰沙。
精選各國進口好茶
採用 [ 法國瑪黑兄弟 Mariage Freres ] (官網: Mariage Freres ) 、[ 德國泰勒 Taylor ] 。
Mariage Freres 的茶很有名，很多人還會特別去法國玩時，特別去買一些回台灣存貨呢!
黑色的茶罐，之前有喝過歌劇綠、馬柯波羅、..... 等。
這種都比較建議喝熱的唷，茶的香氣才會比較濃厚，如果喝冷的其實就還好了。
喜歡飯後來杯 咖啡 的你/妳，EISEN bistro 當然也有囉~~
再來也是EISEN bistro 的另一個特色之一，
酒類的選擇也非常的多樣化，這裡有經典調酒 Wine Cocktail。
進口精釀啤酒 Beer
EISEN bistro 的進口啤酒也是多到不像話，哈哈哈，根本有一半以上都沒看過的耶!
(平常喜歡喝點小酒、或是有在喝國外的啤酒的人可能才會知道吧，
白白是完全不知道，看到這麼多的進口啤酒，就覺得昏頭了，也太厲害了吧!! 種類多到不行!!!)
進口生啤酒 On Tap Beer
白酒 White Wine
紅酒 Red Wine
終於帶大家看完EISEN bistro 的菜單了 (呼)
我想E b 的menu 會那麼豐富，應該是因為有一半以上都是酒吧!! 
看著看著都餓了啦! 哈哈
相信大家都會這樣，就是在吃大餐的那天都會吃很少很少，
就為了等著吃好料、可以享受美食。
所以當點完餐後，等餐的時候就非常的煎熬!!!
(因為肚子狂叫 XD ....... 。)
不囉嗦 趕快放上食物照~~~~~~
相信大家都很期待白白究竟點了什麼 對吧!!
鄉村手工麵包籃 Bread
Handmade Bread with Olive Oil . Balsamic . Garlic Butter . and Homemade Jam .
先來介紹旁邊的抹醬，
從上面開始為大蒜奶油、特製果醬 - 野莓醬、冷壓初榨橄欖油醋。
麵包則附有三種不同口感的麵包:
口感稍微硬一些、扎實有嚼勁的"法國麵包"。
"蕃茄起司"的麵包體很軟、很綿密。(三種裡面我最喜歡這個)
理由是 : 因為它最軟!! (哈哈)
小朋友、老人家也都可以吃呀。
總之白白個人是比較喜歡軟一點的麵包，不過像是拖鞋麵包 那種吃的到麵包纖維的 也很喜歡 。
(完全無法理解 XD)
"雙莓果乾"類似雜糧麵包、口感的軟硬度剛好介在法國麵包跟蕃茄起司之中，莓果乾的香氣很濃厚。
主廚特製濃湯 Daily soup - 法式卡布蘑菇濃湯 Cream Soup With Mushroom
法式卡布蘑菇濃湯，喝起來很濃厚、非常綿密的感覺，而且很香!!
這應該是先煮好後 又放入調理機再打的更細，就會有那種很綿密的口感。
很像你喝現打果汁 西瓜汁那種很綿密的感覺， (這樣描述應該可以想像得出來吧 呵呵。)
松露薯條佐大蒜美奶滋
Fried House Potato with Truffle Paste and Garlic Mayonnaise
看看那薯條有多大一根 ! 份量夠大器吧 !!
其實兩個人分食是夠，但如果你還有點別的主食類，你可能就會跟白白一樣有點吃不下別的了!
(而且有些主餐裡面還有附，我們剛好就點到有附薯條的餐，結果最後完全是很努力地才吃完。)
松露就是上面看到一點點黑黑的就是了，然後沾著大蒜美奶滋吃很對味呢~~~~~
檸檬奶油馬斯卡彭起司鮭魚寬麵
Fettuccine . Salmon . Lemon . Cream Sauce . Mascarpone Cheese
裡面有挪威鮭魚菲力與煙燻鮭魚，麵是採用寬麵。
(很少吃到寬麵，口感也跟平常吃的細麵、筆管麵、都不太一樣，滿有彈性的。)
濃濃的奶油醬、馬斯卡彭起司很香濃、而且麵中還帶有清新的檸檬香氣，
覺得吃起來很有層次，因為吃到很多不同的味道香氣在裡頭。
我覺得愛吃奶油醬、白醬的朋友，一定也會很喜歡這一道的。
馬汀尼苦艾酒醬梅花豬肉佐手工莓果醬與夏威夷黑鹽
Baked Pork with Martini Rosso . Fruit Paste and Montosco Black Seasoning
「 特定選用馬汀尼苦艾酒、啤酒與綜合香料醃製整塊活菌梅花豬肉，大火煎至表面焦脆
後再慢火烤熟，搭配綜合烤蔬菜與手工莓果醬，是一道熱情的佛朗明哥料理。 」
看到梅花豬肉下面的大薯條了吧!!
(一樣是很大根的 完全沒有因為是配餐就變小條的XD)
梅花豬肉的肉質真的超嫩的~~~~~~~ (好吃到要轉圈了)
外面一點點焦脆增加口感，裡面肉質真的好吃的沒話說。
好久沒在新竹吃到這麼好吃的梅花豬肉了!!!!!
這個 夏威夷黑鹽 也很特別呢! 第一次吃，跟一般平常吃到的海鹽不太一樣。
上網搜尋了一下資料。
夏威夷黑鹽 因為在形成礦物鹽的過程中沾染了天然火山灰，所以帶有些獨特而天然的煙燻香味
和礦物氣味，甚至帶有微量的活性碳，鹹味過後還能回甘。
手工莓果醬
梅花豬肉搭配這個酸酸甜甜的手工莓果醬，吃起來又是不同的感覺了。
也是很match的組合 女生會比較喜歡的口味，
剛剛搭配夏威夷黑鹽的就會是比較喜歡吃原味的朋友會喜歡，
因為會帶出食材本身更鮮甜的，單純的那一味。
白白是兩種都很喜歡!!
因為肉質很軟嫩肥美，不管搭配那一種，都很加分，非常好吃!!
正要吃下這顆小番茄時，貼心的服務生特別跟我說這是他們特別醃製的小番茄。
果然吃下去就馬上明白了，有點像酒釀小番茄，吃的時候帶有一點香氣。
正好可以解解膩呢!
大村紫葡萄冰沙
Mixed-Berries and Grape Smoothie
比利時覆盆子小麥生啤酒
Hoegaarden Rosee 3% Draugt Beer
這杯就是白白單點開胃菜 '松露薯條佐大蒜美奶滋'
搭配本月精選單杯生啤酒 '比利時覆盆子小麥生啤酒'
就享有85折的優惠唷!!
終於吃飽了 可以來逛逛EISEN bistro 的店內環境了唷~~
一樓環境
沙發區還有掛著藝術氣息的創意畫作，帶有文青的氛圍。
在不同區塊都有著專屬的設計，雖然是在同一家餐廳，每個角落都讓人耳目一新。
我們往二樓前進 GO !
一到二樓就馬上發現個很復古、古色古香的擺飾"裁縫車"。
放上不同品種的綠色植物在旁邊點綴，感覺舊年代的東西開始出現了有新鮮感呢。
從二樓還能往一樓俯瞰下去，部分空間的挑高，貫通一樓和二樓，使得牆面的延伸，
書櫃的設計 擺放一些骨董小物 也更具有特色。
廁所的設計 顏色很沉穩 淺色系的色調
看起來明亮很舒服 讓人使用起來 也賞心悅目。
到處都看的到裝飾在店內的擺飾品。
帶有點美式的風格，EISEN bistro 環境滿棒的。
然後很值得一提的是，他們其實是新竹喬桌子Tabel Joe 的旗下餐廳唷!
[ EISEN bistro 餐酒館 ]，希望能有更多喜歡品嘗酒類、小酌的客人，搭配一些餐點來享用。
在價位上算是比較高價位! 所以 EISEN bistro 沒有賣漢堡唷!
( 有吃過喬桌子的就知道，他們店非常有名的就是漢堡吧。)
EISEN bistro 食 後 感 想
整家店從外觀就很吸引人，而且部分牆面採透明的設計，讓外面的人就能看的到內部的裝潢佈置。
像一顆很漂亮的水晶球，會讓人想置身在裡頭。餐點的部分個人覺得滿精緻、而且口感很有層次。
覺得當天所點的餐點都滿不錯的! 滿好吃的 !
雖然價位真的偏高價位，但我覺得是整體來說是滿值得的，服務態度也很親切。
店的位置非常好找，停車位可以就停在巨城的停車場，走過來不用5分鐘。
店家資訊
EISEN bistro
電話 : 03-5350008
地址 : 新竹市民權路208號
No.208,Minquan Rd,East Dist,Hsinchu City
Facebook 臉書粉絲專頁 : EISEN bistro
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【 YJHP 白白蘋兒 延伸閱讀 】
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