近年來的食安問題,讓大家更注意在吃的食物上面,希望吃得越來越健康、越養身。

     不過要怎麼找到健康、有機,來源品質好的食物,可是不簡單呢!!

 

蜂蜜 Honey 486750_487334701320456_1330391899_n.jpg  

在市面上,充斥的各式各樣的蜂蜜,大部分單價高,琳瑯滿目的蜂蜜品牌

讓人看的眼花撩亂! 都不知道要怎麼選........

而且因為食安問題,有時甚至懷疑,商品後面寫的商品內含物到底是不是真的。

( 它有沒有加糖 ? ) 、( 它到底純不純呀 ? ) 、....等等的問題開始出現在腦中,

我想當你在商品架上挑選時,也沒有人會解答的你疑問..... 這時候該怎麼辦呢?

  

「 要遇到對的蜂蜜(Honey),可能就跟遇到好的(Honey)情人一樣難! 」

   可是我竟然遇到我的蜂蜜情人了 !! 

 

 每年的四月為蜂蜜的採收期,

現場連線、實況轉播一下,看看小蜜蜂在產蜜的過程。

 

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採收的過程,可是相當的危險!! 要和百萬的小蜜蜂大軍們抗戰,

要進行採收蜂蜜時,必須要先小蜜蜂們趕走,才能順利取蜜。  

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將蜂巢取出後,放入專業器材中進行處理,

分離後,接下來的步驟為過濾、檢驗、濃縮、裝填。

 

 大致簡單的介紹了蜂蜜的製作流程後,接下來介紹玉山蜂蜜的商品。

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 這次主要介紹的是 : 玉山蜂蜜之  貴妃蜜 &  玫瑰草莓醬

 

  玫瑰草莓醬 Rose & Starwberry 

適合當成婚禮小物,健康又美味的浪漫果醬,不管誰收到都會覺得很棒又特別。

而且很精緻呢! 其實光看製作過程,其實就很想嚐一口了,看的滿足、吃起來一定也很棒。

 先來介紹食材,  玫瑰是使用埔里的有機玫瑰花

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洗乾淨後,把花瓣一片片的撥下,撕成一小塊一小塊的,再把玫瑰花剪成碎碎的。

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(玫瑰草莓醬真的很耗工)  

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接著要冷卻,才能分裝到包裝的小罐子裡頭,包裝成婚禮小物也很合適。

很漂亮、感覺起來很有質感 !  

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(這些都是非常新鮮的食材做成的,所以保存期限比較短,要趕快食用完畢。)

 

 玉山蜂蜜 貴妃蜜:荔枝蜜 ( Litchi Honey )  

荔枝蜜花香芬芳馥郁、顏色呈現琥珀色,帶有點荔枝果酸味。

具有生津、清潤,但無荔枝的燥熱!  

由蜂拔拔&蜂麻麻,非常專業、多年的經驗、用心控管,為保持"新鮮原蜜之活性" ,

採高科技低溫濃縮殺茵,完整保留蜂蜜原有酵素群和維生素之活性,天然滋養 !  

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 貴妃蜜食譜小配方 :  ( 荔枝蜜 + 檸檬紅茶or綠茶 )  

 因為葡萄糖含量高最適補充体力 ! 

 特別合適 : 老人家、成長中孩童、用腦過度的上班族,可以補充体力及腦力。

 

 ----- 黃金比例 的天然蜂蜜檸檬 ! ! ----

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 真的很簡單唷 !

只要把檸檬切片(一顆檸檬大約200g),切成片後,

用刀子輕壓(這個小動作可以讓蜂蜜更快滲入檸檬裡唷! ),然後放入瓶中,

再把荔枝蜜加進去瓶中。

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放入冰箱冰鎮1~2小時,

第一次加水稀釋前,把瓶子搖一搖(讓檸檬汁和蜂蜜混合就可以了)。

夏天清爽好喝、又健康的飲品就完成了唷。

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      蜂  蜜 小 學 堂   

 Question : 蜂蜜是不是不能加熱水,不然會有毒 ? 

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Ans:會有毒,只有一個原因,就是蜂蜜裡面有添加物、不是純的蜂蜜!

只要是純蜂蜜,裡面沒有任何的添加物,加熱水是根本不可能有毒的。

在國外,許多家庭都會利用蜂蜜來烹煮料理,製作甜點、蛋糕。

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 Question : 會惹螞蟻來的蜂蜜是不是就是不純的蜂蜜 ?

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Ans:蜂蜜是由葡萄糖組成。

有研究指出,純的蜂蜜,本身含水量是低於20%,因為太過濃稠,螞蟻也不會想靠近。

如果螞蟻靠近代表可能這瓶蜂蜜可以有被傪水、或是添加高果糖糖漿,所以才會吸引螞蟻來。

還有另一種可能,如果這瓶蜂蜜含水量是低於20%(也就是純的蜂蜜),但還是惹螞蟻來了,

原因是因為蜂蜜有嘲解性」,會吸收空氣中的水分,把濃稠的蜂蜜給稀釋。

所以如果開瓶後,有一段時間沒有把瓶蓋關上,

或是瓶子旁的蜂蜜沒有擦乾淨,露在瓶子外面,這樣都會引來螞蟻。

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THE END  

很開心可以遇到我的情(Honey), " 玉山蜂蜜 單純的甜蜜 "。

健康又無負擔的天然蜂蜜,真的很難找,有誠信的店家更是難求。

玉山蜂蜜家的自產自銷的蜂蜜,很天然、讓人很放心,不用擔心蜂蜜的品質問題。

自己很喜歡他們家的商品,推薦給一樣喜歡蜂蜜的你們。

有興趣的可以到玉山蜂蜜的FB紛絲專頁詢問唷。

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 山蜂蜜 - 單純的甜蜜    (品牌故事介紹) 

來自南投集集,他們是在集集產蜂蜜的養蜂人家,

每天用心的照顧小蜜蜂們,辛辛苦苦產出來的蜂蜜,

讓大家都能一起享受到最優質純正的蜂蜜! (有國產蜂產品的認明標章)  

所有產的蜂蜜都是產地直銷不加任何添加物,沒有大量販售,目前只有在網路上訂購以及少部分的店面代售。

 

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