近年來的食安問題，讓大家更注意在吃的食物上面，希望吃得越來越健康、越養身。
不過要怎麼找到健康、有機，來源品質好的食物，可是不簡單呢!!
「蜂蜜 Honey」
在市面上，充斥的各式各樣的蜂蜜，大部分單價高，琳瑯滿目的蜂蜜品牌，
讓人看的眼花撩亂! 都不知道要怎麼選........
而且因為食安問題，有時甚至懷疑，商品後面寫的商品內含物到底是不是真的。
( 它有沒有加糖 ? ) 、( 它到底純不純呀 ? ) 、....等等的問題開始出現在腦中，
我想當你在商品架上挑選時，也沒有人會解答的你疑問..... 這時候該怎麼辦呢?
「 要遇到對的蜂蜜(Honey)，可能就跟遇到好的(Honey)情人一樣難! 」
可是我竟然遇到我的蜂蜜情人了 !! 
每年的四月為蜂蜜的採收期，
現場連線、實況轉播一下，看看小蜜蜂在產蜜的過程。
採收的過程，可是相當的危險!! 要和百萬的小蜜蜂大軍們抗戰，
要進行採收蜂蜜時，必須要先小蜜蜂們趕走，才能順利取蜜。
將蜂巢取出後，放入專業器材中進行處理，
分離後，接下來的步驟為過濾、檢驗、濃縮、裝填。
大致簡單的介紹了蜂蜜的製作流程後，接下來介紹玉山蜂蜜的商品。
這次主要介紹的是 : 玉山蜂蜜之 
貴妃蜜 & 玫瑰草莓醬 。
玫瑰草莓醬 Rose & Starwberry
適合當成婚禮小物，健康又美味的浪漫果醬，不管誰收到都會覺得很棒又特別。
而且很精緻呢! 其實光看製作過程，其實就很想嚐一口了，看的滿足、吃起來一定也很棒。
先來介紹食材， 玫瑰是使用埔里的有機玫瑰花。
洗乾淨後，把花瓣一片片的撥下，撕成一小塊一小塊的，再把玫瑰花剪成碎碎的。
(玫瑰草莓醬真的很耗工)
接著要冷卻，才能分裝到包裝的小罐子裡頭，包裝成婚禮小物也很合適。
很漂亮、感覺起來很有質感 ! 
(這些都是非常新鮮的食材做成的，所以保存期限比較短，要趕快食用完畢。)
玉山蜂蜜 貴妃蜜:荔枝蜜 ( Litchi Honey )
荔枝蜜花香芬芳馥郁、顏色呈現琥珀色，帶有點荔枝果酸味。
具有生津、清潤，但無荔枝的燥熱!
由蜂拔拔&蜂麻麻，非常專業、多年的經驗、用心控管，為保持"新鮮原蜜之活性" ，
採高科技低溫濃縮殺茵，完整保留蜂蜜原有酵素群和維生素之活性，天然滋養 !
貴妃蜜食譜小配方 : ( 荔枝蜜 + 檸檬紅茶or綠茶 )
因為葡萄糖含量高最適補充体力 !
特別合適 : 老人家、成長中孩童、用腦過度的上班族，可以補充体力及腦力。
----- 黃金比例 的天然蜂蜜檸檬 ! ! ----
真的很簡單唷 !
只要把檸檬切片(一顆檸檬大約200g)，切成片後，
用刀子輕壓(這個小動作可以讓蜂蜜更快滲入檸檬裡唷! )，然後放入瓶中，
再把荔枝蜜加進去瓶中。
放入冰箱冰鎮1~2小時，
第一次加水稀釋前，把瓶子搖一搖(讓檸檬汁和蜂蜜混合就可以了)。
夏天清爽好喝、又健康的飲品就完成了唷。
蜂 蜜 小 學 堂
Question : 蜂蜜是不是不能加熱水，不然會有毒 ?
Ans:會有毒，只有一個原因，就是蜂蜜裡面有添加物、不是純的蜂蜜!
只要是純蜂蜜，裡面沒有任何的添加物，加熱水是根本不可能有毒的。
在國外，許多家庭都會利用蜂蜜來烹煮料理，製作甜點、蛋糕。
Question : 會惹螞蟻來的蜂蜜是不是就是不純的蜂蜜 ?
Ans:蜂蜜是由葡萄糖組成。
有研究指出，純的蜂蜜，本身含水量是低於20%，因為太過濃稠，螞蟻也不會想靠近。
如果螞蟻靠近代表可能這瓶蜂蜜可以有被傪水、或是添加高果糖糖漿，所以才會吸引螞蟻來。
還有另一種可能，如果這瓶蜂蜜含水量是低於20%(也就是純的蜂蜜)，但還是惹螞蟻來了，
原因是因為蜂蜜有「嘲解性」，會吸收空氣中的水分，把濃稠的蜂蜜給稀釋。
所以如果開瓶後，有一段時間沒有把瓶蓋關上，
或是瓶子旁的蜂蜜沒有擦乾淨，露在瓶子外面，這樣都會引來螞蟻。
THE END
很開心可以遇到我的情(Honey)， " 玉山蜂蜜 單純的甜蜜 "。
健康又無負擔的天然蜂蜜，真的很難找，有誠信的店家更是難求。
玉山蜂蜜家的自產自銷的蜂蜜，很天然、讓人很放心，不用擔心蜂蜜的品質問題。
自己很喜歡他們家的商品，推薦給一樣喜歡蜂蜜的你們。
有興趣的可以到玉山蜂蜜的FB紛絲專頁詢問唷。
玉山蜂蜜 - 單純的甜蜜 (品牌故事介紹)
來自南投集集，他們是在集集產蜂蜜的養蜂人家，
每天用心的照顧小蜜蜂們，辛辛苦苦產出來的蜂蜜，
讓大家都能一起享受到最優質純正的蜂蜜! (有國產蜂產品的認明標章)
所有產的蜂蜜都是產地直銷，不加任何添加物，沒有大量販售，目前只有在網路上訂購以及少部分的店面代售。
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